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健康コラム 食べ物: 2024年4月

脳への刺激にきのこ？


　認知機能に影響するものとして、脳への刺激は大切です。



　これによって脳内の血流が増え、酸素や栄養が行き渡るからです。



　また、ビタミンやミネラルなどのサプリメント、キノコ類を食べても認知機能の低下を防ぐ効果がある場合もあり、抗炎症作用が関係しているとも考えられています。



　反対に塩分の取り過ぎは血管などに炎症が起きやすく、結果的には認知機能の低下につながる可能性も出ています。



　血管なので体内での炎症は分かりにくい所がありますが、毛細血管のダメージも多くある可能性から脳内の血管が傷つきやすく、認知機能をはじめ、様々な機能が低下することが考えられます。



　日頃の食事も大切ですが、自分自身が楽しく興味を引かれるような、新しい刺激も脳には必要ですね。


  








  2024年4月24日 09:43
  
  
  
  

  












		
		
		
		
血糖値を上げにくく





  
  
  

　糖尿病などで血糖値を上げにくい食材として、納豆や海藻類があります。



　飲みのもとしては緑茶が効果があるとも言われています。



　今回、ハーブやスパイスなどが糖尿病に与える影響を調査した結果、 空腹時の血糖値やヘモグロビンA1c、インスリン値の低下と関連しているようです。



　ヘモグロビンA1cは、全身の細胞に酸素を送る働きがあります。



　血糖値が高い状態が続くと、ヘモグロビンに結合するブドウ糖の量が多くなるので、ヘモグロビンA1cは高くなります。



　この検査は過去1～2ヶ月前の血糖値を反映しますので、当日の食事や運動など、短期間の血糖値の影響を受けないのも特徴です。



　なので、検査が近いからといって、食事を調整したり運動しても バレてしまうのです。



　日頃から食生活が大切ですので、食材にも気をつけましょう。



　今回の調査では、とくに生姜を摂取すると改善しているようです。



　生姜は血流をよくする食べ物でもあるので、日本では馴染み深いものがあります。



　他にもブラッククミンはヘモグロビンA1cを低下させ、シナモンもインスリンを低下させる効果があるようです。



　摂取する量にもよるとは思いますが、日頃から食事に取り入れると良いかもしれません。



　しかし、運動や食事量は意識するとより効果的だと思います。


  








  2024年4月17日 09:57
  
  
  
  

  












		
	


		

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